Ingrédients

• 200g de farine
• 150g de pépite de chocolat
• 100g de cassonade
• 80g de beurre pommade (avec 80% de matière grasse)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 œuf

Préparation

Dans un saladier, verser le sucre et le beurre. Fouetter au batteur jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter l'œuf et continuer de fouetter le mélange. Ajouter, au fur et à mesure, la farine et la levure préalablement mélangés dans le saladier en fouettant le mélange à la main. Incorporer les pépites de chocolat à la pâte et former une boule avec la pâte. Entourer la boule de film plastique et la laisser reposer au frigo au moins une heure. Préchauffer le four à 180°C et y enfourner des petits tas de pâtes espacés les uns des autres pendant 10 à 15 min.